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Posted by 京つう運営事務局  at 

2016年08月17日

マジカルキッチンさんの「京都みっくす」

ちょっと前に京都のお土産頂きました。
ICON118マジカルキッチンさんの「京都みっくす」



「京都」「鳥居」「梅」「千鳥」「舞妓」・・・と可愛すぎますICON60

いつも素敵なお土産をありがとうございま〜す。


※京都の字が逆になっているのはご勘弁icon10なかなか反対にならなくて〜(笑)  
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Posted by くみちゃん  at 21:00京菓子

2016年08月06日

「みらいの夏ギフト'16」にて「みらい羊羹」

「みらいの夏ギフト’16」ICON35ICON35
ネット検索していたら見つけましたface01
伊勢丹新宿店本館・メンズ館で開催。会期は、2016年8月3日(水)から9日(火)まで。


ICON118NATSU NO TABI 1,944円(税込)

「羊羹を薄く切って食べると、いつもと違う美味しさがある」というひらめきから生まれた「NATSU NO TABI(ナツノタビ)」。
黒糖と和三盆糖の2種類の羊羹を、職人が2mmほどに薄く削ぎ、1枚1枚交互に重ねています。
「厚く切った羊羹の美味しさを大切にしている<とらや>が、薄切りの羊羹を販売するのは新しい挑戦なんです。
羊羹の表面にうっすらと入った千筋模様は、商品名にもある『夏』らしい涼感を演出しています」



ICON118カレ ド 羊羹 3,240円(税込)

羊羹を均一な厚さで薄くカットするのは、高い技術を要する至難の業。
ところが、『NATSU NO TABI』を作った<とらや>の職人から、「さらに難しいことにチャレンジしてみたい」とリクエストが。
そのチャレンジ精神により、「カレ ド 羊羹」が誕生しました。
サイズは縦横20cmほど、味わいは「バニラ」と「ラム」の2種類があります。
こちらも、『NATSU NO TABI』と同様に職人が約3mmの薄さに1枚1枚カットしたものです。
「見た目も味も、今までの羊羹とは違うので、若い方や、海外の人々、ファッション感度の高い方にも喜んでいただける仕上がりとなっています」



丁度期間中でしたので、「これはっ」と思って京都講演会の前に伊勢丹へ。
12時スタートからの数量限定販売でしたので、しっかりそれ目がけてお邪魔しました。



やっぱり色合いが綺麗なので「カレ ド 羊羹(マーブルバニラ)」を



美しすぎますicon12芸術作品icon12

京都好きの方々へちょっとずつおすそ分けICON64  
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Posted by くみちゃん  at 16:00京菓子

2016年08月06日

京都検定講演会のお菓子 2016年8月

今月も京都検定講演会にお邪魔しました。
今回皆様から頂いたお菓子。いつもありがとうございま〜すicon06

  
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Posted by くみちゃん  at 15:45京菓子

2016年08月05日

OAHUさんのロールケーキ

西武池袋線構内のSWEETS BOX。今回はOAHUさんでしたface02

もちろん寄って参りましたよぉ〜



前回頂いたシュークリームなどもショーケースの中に



今回は前回諦めたロールケーキを購入しました。
ICON118「オアフロール」と季節限定「マンゴーヨーグルトロール」

えっと・・・この写真では色目があまりわかりませんが(^_^;)

↓こんな感じで、かなり生地の色合いが違います。

どちらも美味でしたぁ〜icon06満足満足face02  
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Posted by くみちゃん  at 23:00京菓子

2016年07月31日

柏屋光貞さんの行者餅のパッケージ

祇園祭に京都に行かれてらした先輩に
7月16日限定のお菓子、柏屋光貞さんの「行者餅」をお勧めICON35
事前予約して、無事お求めになられたそうですface02

日持ちのしないものなので・・・・ということで
私にはわざわざ包装紙をお持ちくださいました。
ありがとうございま〜〜〜すicon06icon06icon06


ICON118行者餅の由来ICON118

文化三年の夏、京の都に大疫病が流行し、ちまたは忽ち大混乱を来たしました。丁度、柏屋の先代が山伏として大峰山廻峰修行中に霊夢を授かり、帰洛後、その夢中のお告げ物を造り 祇園祭りの山鉾の中なる「役行者山」にお供えし古知縁者にも頒配したところ、その人々は悉く疫病から免がれ、無病息災の霊菓であると喜ばれました。その故事に倣って、これを「行者餅」と銘付けて、毎年難修苦行の大峰山修験を終え、斉戒沐浴、特自の法をもって謹製し、年に一度「役行者山」巡行の前夜即ち、宵山一日に限り、発売するを佳例と定め、尊家の御繁栄を祈って、この霊菓を貢ぐことに相成りました。
京菓子司 柏屋光貞



役行者山巡行の前夜・・・・
先祭、後祭となってからは、販売日はどうなるのかな〜と思っていましたが
相変わらず7月16日のままだそう。

事前予約は来年からなくなるそうですよぉ〜(先輩情報)
予約ないっとなると当日9時から、ずら〜と並ぶのでしょうかねぇICON45



  
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Posted by くみちゃん  at 23:50京菓子

2016年07月28日

仁々木さんの「わらびもち」

ICON118仁々木さんのわらびもち

池袋乗り換えのときによく前を通る、西武池袋店のブースで見つけました。

これの前は「文の助茶屋」さんだったのですが、買い損ねたので
今回は早めに買っちゃいます。

ぷるんぷるんの食感でしたICON61

  
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Posted by くみちゃん  at 21:00京菓子

2016年07月24日

亀屋清永さんの「麩のやき」

今日は練習前にほんのちょっとだけお茶のお稽古にお邪魔しました。
もともと時間はそんなにはなかったのですが、、、、
昨日少し腰を痛めてしまったようで、なんだかシャキシャキと用意が出来ず。
様子を見ていたらすっかり家を出るのが遅くなってしまいicon10
そして先生のお宅から練習場までも電車・バス・徒歩とかかるので
歩く速度ものろのろということを考慮し、かなり余裕をもっての出発となると
お茶のお稽古はほ〜んと45分くらいの滞在時間になってしまって・・・
ほんと何しに行ったんだか〜ってICON46
かえって皆様にご迷惑をおかけして申し訳ございませんでしたicon10

でもねぇ〜、こういう時、お休み出来ないたちなんですicon11
ほんとにおバカな私です。


お稽古では先週祇園祭に行かれた方のお土産も。
ICON118亀屋清永さんの「麩のやき」



この時期ならではのお品ですよねぇ〜。

貴重なお菓子ありがとうございました。
とっても美味しゅうございましたぁicon06
  
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Posted by くみちゃん  at 23:00京菓子

2016年07月11日

千本玉寿軒さんの「かがみ石」と「ならびヶ丘」

先日の頂き物。千本玉寿軒さんの「かがみ石」と「ならびヶ丘」

限定の商品らしいです。



かがみ石・・・・メレンゲみたいな感じのお菓子でしたface05
どちらもとてもおいいしゅうございました。
ありがとうございま〜すface02  
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Posted by くみちゃん  at 21:00京菓子

2016年07月10日

森半さんの宇治抹茶ぷりんの素

本日は久しぶりに吹奏楽絡みのお客様をお招きしました。
といっても純粋なるクラリネットのお稽古での集まり。
お食事なしで、練習の合間にスウィーツタイムICON155ICON152というプランになりました。

手軽に出来る森半さんの「宇治抹茶ぷりんの素」を使用。

お湯を注いで混ぜて冷やすだけ。
超簡単ICON35 だけど美味しいface02

こんな時、ついついスウィーツタイムが長くなってしまいがちになるのですけど
今日は意外に真面目に練習に取り組みました(笑)

皆さん、長い時間お疲れ様でした。
では次回は本番前日にっICON84
それまでに頑張ってさらっておきま〜すICON64
  
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Posted by くみちゃん  at 21:00京菓子

2016年07月05日

鼓月さんの千寿せんべい・祇園祭編


あの千寿せんべいに「山鉾」「厄除け粽」「八坂神社家紋」「駒形提灯」「お囃子」の5種類がデザインとして登場!

5枚入り 1,080円  
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Posted by くみちゃん  at 21:00京菓子