たわわな(東)京都

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和久傳さんの新商品「あづき」

和久傳のふるさと、京都の北、京丹後では
百年以上前からほそぼそと受け継がれてきた
大変風味のよい久美浜あづきが近年復活し
再び収穫できるようになりました。
豊かな景色が広がる久美浜湾。
緑つらなる山々。
母なる日本海の風土に育まれた素材の力を信じ、
塩も砂糖もつなぎも何も入れない
小豆とだけ向き合いました。
噛みしめるほどに滋味深く自然の風味が広がります。  

季節の八ッ橋パフェ 「ためちゃんの恋パフェ」

西尾特製 ハートのいちごマカロンが乙女心をくすぐります。
米粉100％のチョコシフォンのほろ苦さと
手作りいちごソースの甘酸っぱさが絶妙な、
とっても可愛い季節限定のスペシャルパフェ。

￥1,000-

お取扱い店
[祇園店] [清水坂店] [八条口店]


ぎをん為次郎と言ったら東京八重洲にある西尾八ッ橋本舗さんのお店でしたが、
この度京都のカフェ店も「ぎをん為次郎」というお名前に改名したのだそう。
京都のお店にも是非一度伺ってみたいものです。